日頃、何気なく飲んでいるコーヒーが、健康に良いから…と意識して飲んでいる方は多くないと思います。しかし最近では、生活習慣病の予防にも欠かせない飲み物である事がわかってきました。
コーヒーの健康効果について、お話しましょう。
コーヒーの健康効果とは
コーヒーに含まれる成分として、真っ先に思い浮かぶのはカフェインでしょう。
健康長寿ネットの健康効果より引用
よく知られているカフェインの効果は覚醒作用です。カフェインの覚醒作用により、頭をすっきりさせて集中力を高める効果があります。また、利尿効果があり、体内の老廃物の排出を促進させる効果があります。他にも、中枢神経を刺激して、自律神経の働きを高めたり、運動能力を向上させたり、心臓の筋肉の収縮力を強化させたりするなど、コーヒーに含まれるカフェインは、多彩な効果をもっています。
その為、妊婦さんや子どもはカフェインが多いコーヒーを飲まない方がいいと言われています。
また、コーヒーには、カフェイン以上にポリフェノールがたくさん含まれていることが知られています。
ポリフェノールは、植物が持つ苦味や色素の成分で、活性酸素などから体を守る抗酸化作用の強い成分です。そのため、ポリフェノールは活性酸素が引き金となって起こるがんや、動脈硬化、心筋梗塞、などの生活習慣病の予防に効果があります。
さらに、ポリフェノールが紫外線による肌のダメージを防ぐ効果も注目されております。コーヒーを1日2杯以上飲む女性は、紫外線による顔のシミが少ないという実験結果も報告されています。
コーヒー豆は挽きたてを飲むのがおすすめです。
コーヒー豆の産出国は、独特な気候や地理の背景があり、それぞれの豆によって香りやコクが全く異なります。インスタントコーヒーは便利ですが、挽きたてのコーヒーを飲まないのは、もったいないですよ。
挽きたてで飲むコーヒーは格別だよ。
コーヒー鑑定士は、どんな役割をする人?
コーヒーに関連した資格の中でも最高峰資格と呼ばれる「コーヒー鑑定士(J.C.Q.A. Certified Coffee Master)」は、
コーヒーインストラクター3級→2級→1級と段階を踏んで、受験資格が得られ、[商品設計][生豆鑑定][品質管理]の3教科による講習会を受講し、検定試験に合格することで取得できます。受講料も検定料も相当高く、合格率も約3%と非常にハードルの高い国際認定資格です。
コーヒー鑑定士が監修したコーヒーを飲む機会があれば、一度はいただいてみましょう。
①世界が認めたコーヒー鑑定士がいる!「珈琲きゃろっと」
「珈琲きゃろっと」では、コーヒー鑑定士資格を持つ焙煎士が注文を受けてから生豆を焙煎してお届けするサービスをしています。
世界に1台しかない自社開発の焙煎機で焙煎したコーヒー豆は、最高の品質、鮮度でありながら市場価格に比べて、かなりお求めやすい価格で提供されています。
この機会に、本物のコーヒーを味わってみてはいかががでしょうか?
「珈琲きゃろっと」のコーヒーにあうスイーツもおすすめしています。
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コーヒー通の豆専門店 自宅で、簡単に至極のコーヒーを楽しむ方法
実際に珈琲きゃろっとのお試しセットを購入してみた。
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②自家焙煎スペシャルティーコーヒーを焙煎所直送でお届けする「株式会社CYMES」
「株式会社CYMES」の特徴は、鮮度へのこだわりです。注文後に自家焙煎し、遅くとも翌日には出荷。甘み、酸味、苦味、コクのバランスが取れた珈琲にきっと満足していただけます。
カフェインが取れない方(妊婦、産後ママ、カフェインを取ると眠れなくなる方など)には、カフェイン除去工程を国内でおこなったデカフェ(カフェインレスコーヒー)を、手頃な価格で取り揃えています。
③コスパ最強・高品質スペシャルティコーヒー専門店が開業【Nif Coffee】
「Nif Coffee」の特徴は3つあります。
・国際的なコーヒー鑑定資格「Qグレーダー」を保有し、スペシャルティコーヒーの最前線に 10年以上身を置いたコーヒーのスペシャリスト2人で開業したベンチャーのコーヒーショップです。
・大きな特徴は商品を2種に限定したこと”ふつう”(シティロースト)と “ふかいり”(フレンチロースト)の2商品です。
・ネット販売限定で高品質スペシャルティコーヒーを200g999円という破格価格で販売します。
Nif Coffee」のこだわりは、
・製造当日の豆を出荷常に新鮮な豆をお届けする。
・南米の代表的なコーヒー豆農園より高品質で荀なコーヒー豆を提供します。
・焙煎前後に人の手で1粒ずつ不良豆を除去し、徹底選別した豆はおいしい成分たっぷり甘くキレイな味わいがある。
④たった5秒で本格コーヒーが味わえるパウダーコーヒー「パウダーフーズフォレスト株式会社」
ミルで挽くのはやはり時間と手間がかかる、面倒だと思われる方には「INICコーヒーシリーズ」と「カフェメゾン」がおすすめです。
◆INICコーヒーシリーズ◆
温度や時間など最高の条件を極めてコーヒーをドリップ。
芳醇な香りや深い味わいのクオリティを損なうことなく閉じ込め、水分だけを取り除き、きめ細かなパウダーに仕上げた、従来のインスタントコーヒーとは全く異なる本格的な『ドリップド・コーヒーパウダー』。
◆カフェメゾン◆
月に一度、お菓子とそれに合ったコーヒーをお届けするサブスクリプションです。季節にあったコーヒーと焼き菓子中心のお菓子を毎月スタッフが厳選し、お届けします。
他にも魅力的な商品がたくさんあります。興味のある商品をクリックしてください。
毎月届く、おうちカフェ【カフェメゾン】
https://www.inic-market.com/cafemaison/
PEANUTSの世界観がレトロかわいいパッケージ【スヌーピー コーヒー】
https://www.inic-market.com/f/snoopy
妊婦さんへのギフトや内祝いにおすすめのデカフェ【ナイトアロマ】
https://www.inic-market.com/c/inic_lineup/coffee/night_aroma/
パッケージがかわいいので、ギフトにおすすめです。
⑤コーヒー業界一筋30年「井上商事株式会社」
東京で有名な青海珈琲店や、スイーツパラダイスで提供されている井上商事株式会社のコーヒー豆は、実店舗でも多くのファンがおられます。1杯あたり36円に相当し、送料無料でお届けします。 注文頂いてから焙煎するので香りが格段に違う「井上商事株式会社」のコーヒー豆を是非お試しください。
まとめ
生活習慣病の予防ができ、紫外線による肌のダメージを防ぐ効果も注目されているコーヒーは、生活の一部に欠かせないものになるでしょう。
世界の産出国から、お好みのコーヒー豆を取り寄せて、香りとコクを味わってみるのも楽しいですね。
ご利用お待ちしています。
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